Aturdimiento, sacrificio, escaldado y desplumado

Las fases de aturdimiento y sacrifico de los animales son especialmente importantes tanto para la calidad de la carne como para el bienestar animal. Para eso ofrecemos soluciones precisas, eficientes, higiénicas y de conformidad con las normas más restrictivas. Ofrecemos también una serie completa de máquinas precisas, eficientes y higiénicas diseñadas para automatizar las operaciones de escaldado y desplumado. Cada estación es estudiada meticulosamente para solucionar los problemas con que normalmente los clientes se enfrentan.

Cuadro electrónico de aturdimiento

Un sistema conforme al Reglamento CE n.1099/2009, completo, de uso fácil, muy flexible para desarrollo en el futuro. Permite facilitar y acelerar la recuperación de datos de parte del usuario.

Aturdidor

Un sistema conforme al Reglamento CE n.1099/2009, de alta eficiencia y equipado con todos los sistemas de control y seguridad para operaciones eficaces y sin riesgo alguno para los operadores.

Tolva sangre

Tras el sacrificio hay que recoger la sangre perdida por los animales.

La tolva de recogido es fabricada en acero inox y colocada bajo los animales para recoger la sangre y transportarla, por medio de una bomba, fuera de la sala de sangrado.

Bagno Immersore

Una fase crucial para el éxito del desplume es el escaldado. Un correcto equilibrio entre el tiempo de inmersión y la temperatura del agua es fundamental para facilitar las operaciones y garantizar la calidad del resultado.

Peladora contromatic

Una máquina capaz de quitar cerca el 85% de las plumas. Eficacia combinada con la delicadeza: la epidermis y la calidad de la carne no se dañan. Su utilización permite reducir la temperatura del escaldador.

Peladora discomatic 4 barras

La peladora discomatic es colocada a la salida de la peladora contromatic para acabar el desplume de manera más suave. Es utilizada para quitar las plumas que restan en las zonas críticas de los animales, como por ejemplo las alas y la cola

Peladora discomatic 5 barras

La peladora discomatic es colocada a la salida de la peladora contromatic para acabar el desplume de manera más suave. Es utilizada para quitar las plumas que restan en las zonas críticas de los animales, como por ejemplo las alas y la cola.

Peladora discomatic 6 barras

La peladora discomatic es colocada a la salida de la peladora contromatic para acabar el desplume de manera más suave. Es utilizada para quitar las plumas que restan en las zonas críticas de los animales, como por ejemplo las alas y la cola.

Arranca-cabezas

Una máquina arranca-cabezas muy eficaz, de uso fácil y flexible. Diseñada para trabajar en línea y garantizar una excelente calidad del resultado puesto que no daña el animal. Eficiente, de limpiado fácil y indispensable en una línea automatizada.

Cortadora de patas

La cortadora de patas es diseñada par ser precisa y de alto rendimiento. Coloca automáticamente y correctamente el animal para realizar el corte de manera sencilla y rápida. Cada detalle es diseñado para acrecer productividad y confort.

Descolgadora de patas

Esta máquina Verderio quita las patas que quedan colgadas a los ganchos de desplume tras la operación anterior de corte. Los ganchos son vaciados completamente y automáticamente sin intervención de parte del operador.

Lavadora de ganchos

Dos versiones disponibles: con cepillos y con sistema de ultrasonido. Estas máquinas lavan los ganchos de cualquier forma, incluso los ganchos en uso desde hace años. Alta productividad, bajo consumo de agua y limpiado meticuloso son sus características.