Las líneas de enfriamiento son la última fase de procesado de los animales antes de efectuar el despiece. Eficientes, eficaces y diseñadas ad hoc para cualquier exigencia de producción, estas líneas se adaptan a cualquier exigencia y realidad de empresa.
LEER MÁS
Al final de la línea de eviscerado hay que enfriar los animales, por tanto el sistema más barato es el enfriador por agua.
Este sistema utiliza agua fría para bajar la temperatura rápidamente y lo recomendamos en caso de producción principalmente de productos congelados.
LEER MÁS
Al final de la fase de eviscerado, el sistema de enfriamiento más flexible es el túnel de enfriamiento mono-gancho, puesto que garantiza el producto mejor, y al mismo tiempo, el grado máximo de automatización posible.
LEER MÁS
Hemos desarrollado este nuevo método de lavado hace unos 15 años como consecuencia de la demanda creciente de nuestros clientes de acrecer el nivel higiènico/sanitario de los ganchos de colgado de los animales.
