Une plumaison excellente est le résultat d'un correct échaudage. Cette phase prévoit l'équilibre correct entre le temps de trempage dans l'échaudoir et la température de l'eau de manière à faciliter les opérations et garantir la qualité du résultat.
Les animaux qui transitent à l'intérieur de l'échaudoir se trouvent en contact avec l'eau chaude, mais, dans le but d'obtenir des résultats excellents de plumaison, nous avons installé, au fond de l'échaudoir, des diffuseurs d'air de manière à remuer les plumes et améliorer le contact avec l'eau. De cette façon on diminue les temps de trempage, on améliore le rendement et on accroît la qualité de la phase suivante de plumaison parce que les plumes sont facilement enlevées.
Les échaudoirs Verderio sont modulaires et sont fabriqués suivant les besoins des clients. Ils sont équipés d'un système de contrôle automatique de la température pour permettre de maintenir la température fixée avec une variation maxi d'un dixième de degré. Il est possible de programmer à l'avance le programme hebdomadaire de remplissage et de pré-chauffage des échaudoirs moyennant un seul logiciel de gestion.
