Cette machine ouvre automatiquement le ventre des lapins. Sa conception permet une coupe uniforme, même en cas de lapins de tailles diverses. En outre, le mécanisme de positionnement des lapins garantit que les viscères et la vessie ne soient aucunement entamées.
La combinaison du mécanisme de positionnement des lapins et du mouvement particulier de la lame de coupe, rendent cette machine fiable du point de vue hygiénique/sanitaire, dès que ni les viscères ni la vessie sont entamées. Cette machine, en présence de lapins de tailles diverses, n'exige aucun réglage et la coupe est toujours excellente.
Dans le but d'accroître le standard hygiénique, cette machine est pourvue de plusieurs unités de travail, chacune ayant une lame pour couper le ventre des lapins. Au bout de chaque opération de coupe, l'unité est assainie automatiquement à l'arrière de la machine. Les parties internes de la machine sont facilement accessibles pour permettre un nettoyage rapide et en profondeur.
Cette nouvelle machine est entièrement réalisée en acier inox et matière plastique pour garantir les standards d'hygiène et durabilité les plus élevés.
