Une solution efficace et automatique pour transférer les animaux qui sortent de la ligne d'éviscération en les raccrochant à la ligne de refroidissement qui suit. Pendant cette phase les animaux sont pesés individuellement, de manière à pouvoir ensuite les décrocher, après la ligne de refroidissement, par les stations de décrochage suivant leur poids.
Cette machine enlève mécaniquement l'animal de la ligne d'éviscération en le décrochant des crochets d'abattage et en le positionnant sur des unités intermédiaires qui déterminent le poids et le stocke dans un PC pour des analyses supplémentaires, mais surtout pour décharger automatiquement les animaux dans la zone de conditionnement située en aval du refroidissement. De cette façon on a la possibilité d'analyser les données concernant les poids de chaque animal à l'intérieur du tunnel de refroidissement.
Ensuite cette machine transfère les animaux sur les crochets de la chaîne de refroidissement. Il s'agit d'opérations totalement automatiques quin n'exige pas l'intervention des opérateurs. La synchronisation des vitesses des deux chaînes se fait moyennant un PLC qui contrôle les capteurs montés sur la machine et ajuste précisément les vitesses.
