Installations pour le process des poulets

INSTALLATIONS JUSQU’À 9000 POULETS/HEURE Installations complètes, rapides, fiables, faciles à utiliser et nécessitent très peu d’entretien: conçus et réalisés par Verderio, les installations pour le process des poulets se composent d’une série complète de stations pensées pour tous les besoins et les degrés d’automatisation, même en cas de grandes capacités de production.

INSTALLATIONS COMPACTES

INSTALLATIONS STANDARD

TECHNOLOGIES

PRODUCTIVITÉ ÉLEVÉE

Les installations pour le process des poulets permettent d’atteindre des capacités de production jusqu’à 9000 unités par heure de manière entièrement automatique

PLUSIEURS CAPACITÉS DE PRODUCTION

Nous offrons des solutions complètes s’adaptant à n’importe quelle réalité d’entreprise et capacité de production, mêmes les plus petites

CONFORT TOTAL

Toutes les machines sont équipées de dispositifs aptes à rendre le travail des opérateurs facile, confortable et propre

FORTE DEGRÉ D’AUTOMATISATION

Les solutions Verderio permettent d’automatiser le cycle entier du process tout en limitant au maximum l’intervention humaine

Compact
Plants

Les installations compactes sont conçues pour des petites capacités de production dans le but d’offrir des machines très performantes, fiables, souples et disposant de toutes les technologies de pointe développées par Verderio au fil des années pour des produits haut de gamme garantissant des conditions hygiéniques excellentes.

Installation compacte 200 unités/heure

Même les plus petites productions des marchés émergents peuvent s'avantager de la technologie Verderio: cette installation compacte de petites dimensions est pourvue de tous les équipements nécessaires pour la réalisation d'un produit excellent. Installation compacte de 200 unités/heure.

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Installation compacte 500 unités/heure

Les installations compactes sont conçues pour obtenir des produits haut de gamme et garantir des standards hygiéniques excellents même en cas des petites productions des marchés émergents: la meilleure technologie Verderio, mais compacte. Installation compacte 500 unités/heure.

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Standard
Plants

LIGNES COMPLÈTES

Les installations  conçues et réalisées par Verderio permettent de réaliser des lignes complètes et peuvent être intégrées aux lignes existantes dans le but d’accroître le degré d’automatisation de la production et rendre les opérations plus efficaces, sures, confortables et propres.

Manutention poulets vivants

Laveuse de cages

La sécurité sanitaire des abattoirs est essentielle aujourd’hui et cela concerne également les cages pour le transport des animaux vivants.

À cet égard, nous produisons une série de machines pour le lavage de toute sorte de cages pour le transport des animaux vivants et pour toute capacité de production.

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Ligne manuelle

La ligne manuelle pour la manutention des poulets vivants est conçue pour soulager légèrement les opérateurs de la zone de manutention des poulets vivants. La ligne manuelle se compose principalement d’un convoyeur en acier inox avec rouleaux en matériau synthétique et d’un nettoyeur haute pression.

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Ligne semi-automatique

Il s’agit de la meilleure solution pour les installations de réduites capacités horaires de production puisque cette ligne est semi-automatique. Ce type de ligne prévoit l’utilisation de cages en plastique empilées l’une sur l’autre. Cette ligne peut fonctionner avec des cages pourvues ou dépourvues de palette métallique.

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Linea di depalletizzazione e palletizzazione

Cette ligne exécute le dépalettisage des cages et leur successif palettisage de manière totalement automatique tout en offrant des avantages importants en termes de productivité et de confort des opérateurs. Une fois les opérations terminées, les cages sont prêtes pour être utilisées à nouveau.

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Ligne avec conteneurs

Ce système est extrêmement compact mais, au même temps, il garantit la flexibilité nécessaire pour satisfaire également les productions plus élevées. La ligne est complètement automatisée et peut être personnalisée pour répondre aux exigences des clients.

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Ligne avec conteneurs de cages

Les conteneurs pour le transport Verderio sont réalisés de manière que les animaux puissent être chargés et transportés sans stress dans le but d’optimiser leur bien-être et donc la qualité du produit final. Ces conteneurs peuvent être réalisés pour de différents types de cages en plastique.

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Anesthésie, mise à mort, échaudage et plumaison

Boîtier électronique pour l'anesthésie

Un système à tous égards conforme avec le Règlement CE n° 1099/2009, complet, simple à utiliser et extrêmement souple pour permettre les développements futurs. Ce système permet également de faciliter et accélérer la récupération des données par l’utilisateur.

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Anesthésieur

Un système d'anesthésie à tous égards conforme avec le Règlement CE n° 1099/2009, extrêmement efficace, pourvu de tous les systèmes de contrôle et sécurité pour que les opérations se déroulent efficacement et sans aucun risque pour les opérateurs.

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Machine à saigner

La qualité finale de l’animal est le résultat de cette première phase, dès qu'un mauvais saignage de l'animal affecte négativement le bien-être animal et la qualité des viandes. La machine à saigner Verderio est équipée de deux guides en acier inox qui canalisent les cous jusqu'à la coupe des carotides.

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Trémie à sang

Suite à la mise à mort des animaux, il faut recueillir le sang perdu par les animaux.

La trémie à sang construite en acier inox est placée en dessous des animaux pour permettre de recevoir le sang et le transférer, moyennant une pompe, en dehors de la salle de saignage

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Échaudoir

Une plumaison excellente est le résultat d'un correct échaudage. Cette phase prévoit l'équilibre correct entre le temps de trempage dans l'échaudoir et la température de l'eau de manière à faciliter les opérations et garantir la qualité du résultat.

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Plumeuse contromatic

Une machine capable d'enlever environ 85% des plumes. L'efficacité qui s'accompagne à la douceur: l’épiderme ne résulte pas abîmée ainsi que la qualité des viandes. Son utilisation permet également de réduire la température de l'eau à l'intérieur de l'échaudoir.

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Plumeuse discomatic 4 barres

La plumeuse discomatic est positionnée à la sortie de la plumeuse contromatic de manière à terminer la plumaison plus doucement. Cette plumeuse est utilisée pour éliminer les plumes qui restent dans les zones plus critiques des animaux, c'est-à-dire les ailes et la queue

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Plumeuse discomatic 5 barres

La plumeuse discomatic est positionnée à la sortie de la plumeuse contromatic de manière à terminer la plumaison plus doucement. Cette plumeuse est utilisée pour éliminer les plumes qui restent dans les zones plus critiques des animaux, c'est-à-dire les ailes et la queue.

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Plumeuse discomatic 6 barres

La plumeuse discomatic est positionnée à la sortie de la plumeuse contromatic de manière à terminer la plumaison plus doucement. Cette plumeuse est utilisée pour éliminer les plumes qui restent dans les zones plus critiques des animaux, c'est-à-dire les ailes et la queue.

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Arrache-têtes

Une machine arrache-têtes extrêmement performante, simple à utiliser et souple, conçue pour travailler en ligne et garantir un résultat excellent parce qu'elle n'abîme pas l'animal. Efficace et simple à nettoyer, cette machine est indispensable pour une ligne automatisée.

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Coupe-pattes

La machine coupe-pattes, conçue pour être précise et performante, positionne automatiquement et correctement l'animal et coupe les pattes de façon simple et rapide. Tout détail est étudié pour atteindre le maximum de productivité et le meilleur confort.

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Décroche-pattes

Cette machine enlève les pattes encore accrochées aux crochets de plumaison après la phase précédente de coupe des pattes elles-mêmes. Les crochets sont vidés automatiquement et sans besoin d'intervention des opérateurs.

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Laveuse de crochets

Deux versions disponibles: simple et à ultrasons. Les laveuses de crochets lavent tout type de crochets, même ceux en usage depuis de nombreuses années. Productivité élevée, faible consommation d'eau et nettoyage en profondeur sont les caractéristiques de nos laveuses de crochets.

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Éviscération

Coupe-cloaque

Un coupe-cloaque conçu pour le process automatique et précis d'animaux de tailles diverses tout en évitant des contaminations. Extrêmement fiable, efficace, précis, simple à nettoyer, pour des opérations rapides et sures.

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Fendeuse d'abdomen

La fendeuse d'abdomen suit le coupe-cloaque et agrandit le trou percé par le coupe-cloaque pour permettre l'éviscération qui va suivre. Les opérations sont automatisées, rapides et précises.

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Éviscéreuse

L’éviscéreuse automatique Verderio peut réaliser le process de types divers d'animaux. Complètement autonome, efficace et capable de faciliter l'inspection sanitaire nécessaire, cette machine est indispensable pour une ligne automatisée de process.

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Casse-cous

La casse-cous Verderio, actionnée par le convoyeur aérien, est équipée d'unités de travail qui cassent le cou à la hauteur désirée même en présence d'animaux de tailles diverses à l'intérieur du même lot.

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Déjaboteuse

La déjaboteuse peut être intégrée dans toute ligne d'éviscération et ses plusieurs versions permettent d'atteindre des capacités de production élevées. Ses caractéristiques principales sont: fiabilité élevée, robustesse, simplicité d'utilisation, de nettoyage et d'entretien.

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Laveuse interne-externe

Verderio offre une série de machines pour le lavage interne-externe des animaux capables de satisfaire toutes capacités de production, efficaces et précises. Les machines n'endommagent aucunement les animaux.

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Machine contrôle final

Cette machine est conçue pour satisfaire la demande de plus en plus importante de produits finaux de grande qualité. Moyennant l'aspiration, cette machine enlève les résidus restés après l'éviscération conformément à la rigoureuse réglementation sanitaire.

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Machine aspire-viscères

La machine aspire-viscères Verderio est née pour aspirer le paquet intestinal des poulets vendus entiers avec foie et gésier, mais elle est également fondamental pour les abattoirs où on fait le process aussi ou seulement de poules, légères ou lourdes, tout en offrant une série d'avantages.

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Raccrochage automatique

Une solution efficace et automatique pour transférer les animaux qui sortent de la ligne d'éviscération en les raccrochant à la ligne de refroidissement qui suit. Solution idéale pour les installations extrêmement automatisées.

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Raccrochage automatique avec pesage

Une solution efficace et automatique pour transférer les animaux qui sortent de la ligne d'éviscération en les raccrochant à la ligne de refroidissement qui suit. Pendant cette phase les animaux sont pesés individuellement. 

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Refroidissement

Chariots

Il s'agit du système le plus simple possible pour le refroidissement par air et de la meilleure solution pour les installations avec une faible capacité de production. Ce système permet d'accrocher les animaux par les genoux.

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Refroidisseur à eau

Au bout de la ligne d'éviscération on doit procéder au refroidissement des animaux et le système le plus économique est le refroidisseur à eau.

Ce système utilise l'eau froide pour baisser la température de façon rapide et on le conseille si la production s'oriente surtout vers les produits congelés.

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Chaîne à suspensions multiples

La conclusion du cycle d'abattage se réalise avec le refroidissement de la carcasse de l'animal.

Un système extrêmement efficace, et au même temps économique, est celui des suspensions multiples, qui est conseillé pour les installations petites/moyennes.

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Chaîne mono-crochet

Au bout de la phase d'éviscération, le système le plus souple pour le refroidissement est le tunnel avec chaîne mono-crochet. Ce système garantit au même temps le meilleur produit et le maximum d'automatisation possible.

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Laveuse de crochets à ultra-sons

Nous avons développé ce système de lavage divers il y a environ 15 ans, suite à la demande de plus en plus importante de nos clients d'accroître le standard hygiénique et sanitaire des crochets des usines de process.

Ce système, par rapport aux systèmes traditionnels des laveuses de chaîne à brosses, garantit un nettoyage de la surface entière du crochet, même en cas de crochets ayant des formes spéciales.

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Découpe

Machine manuelle de découpe

Une solution parfaite pour les petites structures qui n'exigent pas d'un degré élevé d'automatisation: la flexibilité et la simplicité d'usage s'accompagnent à une productivité élevée. La machine peut être utilisée pour tout besoin de découpe.

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Tapis à obus

Une solution automatique pour exécuter les opérations de découpe de façon simple, rapide, précise et confortable pour les opérateurs. L'assainissement est facile grâce à la conception spéciale de la machine qui permet un accès confortable.

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Chaîne manuelle de découpe

Une solution souple permettant d'exécuter tous types de découpe. Ce système facilite la tâche des opérateurs, dont chacun effectue une découpe spécifique.

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Évacuation déchets

Autoclave mélangeur avec pompe à plumes

Cet autoclave est connecté directement au caniveau de réception des plumes qui court en dessous de la ligne de plumaison.

Moyennant la pompe installée, les liquides et les solides convoyés dans l'autoclave sont poussés au séparateur pour être filtrés

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Tour avec plans de marche

Atteindre une productivité élevée signifie disposer de tous les équipements qui peuvent rendre le process plus facile et rapide. Cette tour avec plans de marche est conçue pour répondre aux exigences spécifiques des opérations d'évacuation des déchets

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Filtre séparateur

Dimensions réduites et performances élevées: le filtre séparateur est conçu pour optimiser et automatiser les opérations de séparation des solides des liquides; de plus il permet une gestion facile, même grâce à sa facilité de nettoyage.

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Compacteur à vis

Sûr, efficace et fiable. Il permet de réduire considérablement le volume des plumes provenant du process. Simple à laver et maintenir. Comme toutes les machines Verderio, il est conçu pour faciliter au maximum les opérations.

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Construction installation

Convoyeur aérien

Nous avons réalisé ce nouveau convoyeur aérien il y a plus de 20 ans, dans le but d'accroître les standards hygiéniques des usines d'abattage. Le convoyeur aérien est entièrement construit en acier inox et exige moins de composants pour son installation, qui résulte donc être plus rapide. En outre il est plus facilement assainissable.

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Logiciel

Logiciel de supervision

Notre logiciel de gestion de l'installation se base sur une logique visuelle, donc intuitive, grâce à l'utilisation de la graphique 3D pour la représentation de toutes les machines qui composent l'installation de chaque client.

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Logiciel de pesage

Les installations d'abattage modernes ont des lignes de plus en plus rapides et exigent une plus grande flexibilité.

Pour répondre à ces exigences Verderio offre un système de pesage et triage en ligne capable de satisfaire les besoins de chaque client. Nos systèmes sont totalement expansibles au fil du temps.

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