Instalaciones para el procesado de conejos

INSTALACIONES HASTA 3500 CONEJOS/HORA Las instalaciones Verderio para el procesado de conejos son las más avanzadas en el mercado. Ofrecemos una serie de máquinas para la totalidad del ciclo de procesado con el fin de automatizar todas las operaciones, incluso las más pesadas y gravosas.

INSTALACIONES COMPACTAS

INSTALACIONES ESTÁNDAR

TECNOLOGÍA

ALTA AUTOMATIZACIÓN

Las soluciones Verderio permiten automatizar la totalidad del ciclo productivo y, al mismo tiempo, reducir al mínimo la intervención humana.

CONFORT COMPLETO

Todas las máquinas son equipadas de dispositivos adecuados para hacer el trabajo de los operadores más fácil, confortable, higiénico.

VARIAS CAPACIDADES DE PRODUCCIÓN

Ofrecemos soluciones completas par cualquier dimensión de empresa y capacidad productiva, incluso las más pequeñas.

ALTA PRODUCTIVIDAD

Las instalaciones para le procesado de conejos permiten alcanzar producciones hasta 3500 conejos/hora con soluciones completamente automatizadas.

Compacto
Plants

Las instalaciones compactas son diseñadas para pequeñas capacidades de producción con el fin de ofrecer máquinas de alto rendimiento, fiables, flexibles y con la tecnología de punta desarrollada por Verderio a lo largo del tiempo, para productos de calidad y condiciones higiénicas óptimas.

Instalación compacta de 500 uph

Productos de calidad y condiciones higiénicas óptimas: las instalaciones compactas son diseñadas para alcanzar estos objetivos, incluso en caso de pequeñas producciones en los mercados emergentes. La mejor tecnología Verderio, hecha compacta. Instalación compacta de 500 uph..

DESCUBRE

Estándar
Plants

Las instalaciones diseñadas y fabricadas por Verderio permiten realizar líneas completas y pueden integrarse a las líneas existentes para aumentar el grado de automatización de la producción y hacer las operaciones más eficientes, seguras, confortables, higiénicas.

Manutención conejos vivos

Lavadora de jaulas

La seguridad sanitaria es actualmente muy importante en todos los mataderos y esto aspecto afecta también las jaulas para el transporte de los animales vivos.

Producimos por tanto una serie de máquinas para el lavado de cualquier tipo de jaula para el transporte de animales vivos que se adaptan a cualquier capacidad productiva.

DESCUBRE

Línea manual

La línea manual para la manutención de los animales vivos es diseñada para aportar soporte a los operadores de la zona de manutención de los animales vivos. Se compone principalmente de una cinta de acero inox con rodillos de material sintético y de una hidro-limpiadora de alta presión.

DESCUBRE

Línea semi-automática

Se trata de una solución perfecta para las instalaciones de capacidad productiva horaria limitada, puesto que es un sistema semi-automático. Este tipo de línea prevé el uso de jaulas de plástico apiladas una encima de otra. La línea puede trabajar con jaulas apildas encima de un palé metálico o sin palé metálico.

DESCUBRE

Línea de despaletización y paletización

Esta línea despaletiza y vuelve paletizar las jaulas de manera totalmente automática ofreciendo ventajas tanto en términos de productividad como en términos de confort de los operadores. Al final de las operaciones las jaulas están listas para un nuevo uso.

DESCUBRE

Línea con contenedores de jaulas

Los contenedores para el transporte Verderio son diseñados para permitir la carga y el transporte de los animales sin estrés con el fin de optimizar el bienestar animal y, por consiguiente, la calidad del producto final. Los contenedores son diseñados según el tipo de jaula de plástico.

DESCUBRE

Aturdimiento y sacrificio

Cuadro electrónico de aturdimiento

Un sistema conforme al Reglamento CE n.1099/2009, completo, de uso fácil, muy flexible para desarrollo en el futuro. Permite facilitar y acelerar la recuperación de datos de parte del usuario.

DESCUBRE

Aturdidor

Un sistema conforme al Reglamento CE n.1099/2009, de alta eficiencia y equipado con todos los sistemas de control y seguridad para operaciones eficaces y sin riesgo alguno para los operadores.

DESCUBRE

Tolva sangre

Tras el sacrificio hay que recoger la sangre perdida por los animales.

La tolva de recogido es fabricada en acero inox y colocada bajo los animales para recoger la sangre y transportarla, por medio de una bomba, fuera de la sala de sangrado.

DESCUBRE

Desollado

Cortadora patas traseras arriba del gancho

Solución óptima para las instalaciones de abate que necesitan cortar las patas traseras por encima de la rodilla.

Diseñada para trabajar sobre una curva de 90° para cortar con precisión las dos patas traseras.

DESCUBRE

Cortadora neumática de patas delanteras

Esta máquina se adapta a instalaciones pequeñas y medianas puesto que su capacidad productiva máxima es 1600 conejos/hora.

El corte de las patas delanteras se realiza incluso en presencia de animales de varios tamaños gracias al sistema de autorregulación.

DESCUBRE

Cortadora de patas delanteras

Esta máquina se adapta a instalaciones de gran capacidades de producción puesto que su capacidad máxima de 3500 conejos/hora.

Es equipada con varias unidades que colocan las patas traseras de manera adecuada para la fase de corte que resulta uniforme sobre las dos patas.

DESCUBRE

Arranca-piel muslos

Esta nueva máquina trabaja asociada con la despellejadora de muslos y permite quitar un trozo de piel desde delante de las patas traseras de los conejos.

DESCUBRE

Despellejadora de muslos

Esta máquina se compone de 2 cuerpos-máquina distintos incorporados en el mismo chasis. Cada cuerpo-máquina despelleja un muslo del animal.

El desollado se realiza de manera óptima sin dañar carne y piel.

DESCUBRE

Descolgadora de pata trasera

Esta nueva máquina descolga una sola pata trasera del gancho de abate para facilitar los operadores durante la fase de corte de la piel.

Por tanto el trabajo resulta ser más rapido y meno gravoso físicamente.

DESCUBRE

Tira-piel

Esta máquina realiza automáticamente el desollado del animal. Los operadores preparan el animal haciendo la incisión de la piel para permitir a la máquina de trabajar de manera automática.

DESCUBRE

Tira-piel de abajo

Esta máquina, asociada a la tira-piel anterior, realiza el desollado completo en presencia de conejos de gran tamaño como las reformas.

De esta manera la fase de desollado es completamente automatizada independientemente del tamaño de los conejos.

DESCUBRE

Eviscerado

Lavadora de conejos

Esta máquina, colocada antes la fase de eviscerado, lava la entera superficie del animal con un chorro de agua.

DESCUBRE

Abridora de abdomen

Esta máquina realiza automáticamente el corte del abdomen garantizando uniformidad de corte, incluso en presencia de animales de varios tamaños. Además el mecanismo de posicionamiento del animal garantiza que intestinos y vejiga se queden intactos.

DESCUBRE

Cortadora de patas traseras

Esta máquina permite cortar uniformemente las patas traseras con precisión milimétrica.

Un sistema muy sencillo y eficaz de descolgado de las patas es incorporado en la máquina para canalizar las patas en una tolva de recogida.

DESCUBRE

Cinta transportadora con reducida superficie de contacto

La nueva cinta transportadora es diseñada para reducir al mínimo las superficies de contacto entre la cinta misma y los productos de transportar, luego evitar que el producto se ensucie.

Disponible en varias dimensiones y adecuada para transportar la carne tras el sacrificio.

DESCUBRE

Lavadora de ganchos

Dos versiones disponibles: con cepillos y con sistema de ultrasonido. Estas máquinas lavan los ganchos de cualquier forma, incluso los ganchos en uso desde hace años. Alta productividad, bajo consumo de agua y limpiado meticuloso son sus características.

DESCUBRE

Enfriamiento

Carritos

El sistema más sencillo para un enfriamiento por aire. Este sistema es adecuado para las instalaciones de baja capacidad productiva.

Permite colgar de manera fácil y rápida los animales por las rodillas.

DESCUBRE

Cadena con ganchos múltiples

El ciclo de abate se termina con el enfriamiento de la canal del animal.

Se trata de un sistema muy eficaz y, al mismo tiempo, barato. Es el sistema con ganchos dobles y cuádruples, perfecto para las plantas pequeñas y medianas.

DESCUBRE

Cadena mono-gancho

Al final de la fase de eviscerado, el sistema de enfriamiento más flexible es el túnel de enfriamiento mono-gancho, puesto que garantiza el producto mejor, y al mismo tiempo, el grado máximo de automatización posible.

DESCUBRE

Lavadora de ganchos por ultrasonidos

Hemos desarrollado este nuevo método de lavado hace unos 15 años como consecuencia de la demanda creciente de nuestros clientes de acrecer el nivel higiènico/sanitario de los ganchos de colgado de los animales.

Este sistema, contrariamente a las lavadoras de ganchos con cepillos, garantiza un limpieza del 100% de la superficie del gancho, incluso en presencia de formas particulares de ganchos.

DESCUBRE

Despiece

Máquina manual de despiece

Una solución perfecta para las plantas más pequeñas que no requieren un alto grado de automatización: flexibilidad, facilidad de uso asociadas con una alta productividad y con la posibilidad de realizar cualquier tipo de despiece.

DESCUBRE

Máquina rotativa de despiece

Una solución automática para cumplir las operaciones de corte de manera fácil y rápida.

Diseñada para realizar cualquier tipo de despiece. Con el tiempo se puede poner al día añadiendo nuevos tipos de despiece.

DESCUBRE

Línea automática de despiece

Una solución para alto rendimiento y flexibilidad que permite realizar cualquier tipo de despiece deseado por el cliente.

Máquina personalizada según las exigencias del cliente.

DESCUBRE

Evacuación desechos

Torre con pasos

Para alcanzar una productividad elevada hay que equiparse con los elementos que pueden facilitar y acelerar el trabajo: esta torre con pasos es diseñada para responder a las exigencias específicas de las operaciones de evacuación de los desechos.

DESCUBRE

Transporte desechos

Este sistema modular permit evacuar automáticamente todos los desechos derivados del procesado.

La instalación de este sistema permite acrecer considerablemente el nivel higiénico/sanitario al interior de la instalación de abate.

DESCUBRE

Construcción instalación

Transportador aéreo

Hemos realizado este nuevo sistema de transportador aéreo hace más de  20 años para acrecer los estándares higiénicos de las plantas de procesado. De hecho el transportador aéreo es enteramente fabricado de acero inox y requiere menos componentes de instalación, por tanto su saneamiento es más fácil y su instalación más rapida.

DESCUBRE

Software

Software de supervisión

Nuestro software de gestión de la instalación se basa en una lógica visual, por tanto los operadores lo utilizan de forma intuitiva gracias al uso de la gráfica en 3D de representación da cada máquina que compone la instalación del cliente.

DESCUBRE

Software di pesaje

En los modernos mataderos las líneas están cada vez más rápidas y requieren creciente flexibilidad.

Verderio responde a estas exigencias con un sistema de selección en línea capaz de satisfacer las exigencias de cualquier cliente. Nuestros sistemas son totalmente ampliables con el tiempo.

DESCUBRE