La sécurité sanitaire des abattoirs est essentielle aujourd’hui et cela concerne également les cages pour le transport des animaux vivants

À cet égard, nous produisons une série de machines pour le lavage de toute sorte de cages pour le transport des animaux vivants et pour toute capacité de production.

La ligne manuelle pour la manutention des cailles vivantes est conçue pour soulager légèrement les opérateurs de la zone de manutention des cailles vivantes. La ligne manuelle se compose principalement d’un convoyeur en acier inox avec rouleaux en matériau synthétique et d’un nettoyeur haute pression.

Il s’agit de la meilleure solution pour les installations de réduites capacités horaires de production puisque cette ligne est semi-automatique. Ce type de ligne prévoit l’utilisation de cages en plastique empilées l’une sur l’autre. Cette ligne peut fonctionner avec des cages pourvues ou dépourvues de palette métallique.

Cette ligne exécute le dépalettisage des cages et leur successif palettisage de manière totalement automatique tout en offrant des avantages importants en termes de productivité et de confort des opérateurs. Une fois les opérations terminées, les cages sont prêtes pour être utilisées à nouveau.

Ce système est extrêmement compact mais, au même temps, il garantit la flexibilité nécessaire pour satisfaire également les productions plus élevées. La ligne est complètement automatisée et peut être personnalisée pour répondre aux exigences des clients.

Les conteneurs pour le transport Verderio sont réalisés de manière que les animaux puissent être chargés et transportés sans stress dans le but d’optimiser leur bien-être et donc la qualité du produit final. Ces conteneurs peuvent être réalisés pour de différents types de cages en plastique.

Un système à tous égards conforme avec le Règlement CE n° 1099/2009, complet, simple à utiliser et extrêmement souple pour permettre les développements futurs. Ce système permet également de faciliter et accélérer la récupération des données par l’utilisateur.

Un système d'anesthésie à tous égards conforme avec le Règlement CE n° 1099/2009, extrêmement efficace, pourvu de tous les systèmes de contrôle et sécurité pour que les opérations se déroulent efficacement et sans aucun risque pour les opérateurs.

La qualité finale de l’animal est le résultat de cette première phase, dès qu'un mauvais saignage de l'animal affecte négativement le bien-être animal et la qualité des viandes. La machine à saigner Verderio est équipée de deux guides en acier inox qui canalisent les cous jusqu'à la coupe des carotides.

Suite à la mise à mort des animaux, il faut recueillir le sang perdu par les animaux.

La trémie à sang construite en acier inox est placée en dessous des animaux pour permettre de recevoir le sang et le transférer, moyennant une pompe, en dehors de la salle de saignage.

Une plumaison excellente est le résultat d'un correct échaudage. Cette phase prévoit l'équilibre correct entre le temps de trempage dans l'échaudoir et la température de l'eau de manière à faciliter les opérations et garantir la qualité du résultat.

Une machine capable d'enlever environ 85% des plumes. L'efficacité qui s'accompagne à la douceur: l’épiderme ne résulte pas abîmée ainsi que la qualité des viandes. Son utilisation permet également de réduire la température de l'eau à l'intérieur de l'échaudoir.

La plumeuse discomatic est positionnée à la sortie de la plumeuse contromatic de manière à terminer la plumaison plus doucement. Cette plumeuse est utilisée pour éliminer les plumes qui restent dans les zones plus critiques des animaux, c'est-à-dire les ailes et la queue.

Une machine arrache-têtes extrêmement performante, simple à utiliser et souple, conçue pour travailler en ligne et garantir un résultat excellent parce qu'elle n'abîme pas l'animal. Efficace et simple à nettoyer, cette machine est indispensable pour une ligne automatisée.

La machine coupe-pattes, conçue pour être précise et performante, positionne automatiquement et correctement l'animal et coupe les pattes de façon simple et rapide. Tout détail est étudié pour atteindre le maximum de productivité et le meilleur confort.

Cette machine enlève les pattes encore accrochées aux crochets de plumaison après la phase précédente de coupe des pattes elles-mêmes. Les crochets sont vidés automatiquement et sans besoin d'intervention des opérateurs.

Deux versions disponibles: simple et à ultrasons. Les laveuses de crochets lavent tout type de crochets, même ceux en usage depuis de nombreuses années. Productivité élevée, faible consommation d'eau et nettoyage en profondeur sont les caractéristiques de nos laveuses de crochets.

Un coupe-cloaque conçu pour le process automatique et précis d'animaux de tailles diverses tout en évitant des contaminations. Extrêmement fiable, efficace, précis, simple à nettoyer, pour des opérations rapides et sures.

L’éviscéreuse automatique Verderio peut éviscérer des animaux de tailles diverses. Complètement automatique, efficace et pourvue de système automatique d'ouverture des vannes exclusivement en présence de l'animal pour garantir un degré excellent de vide.

La casse-cous Verderio, actionnée par le convoyeur aérien, est équipée d'unités de travail qui cassent le cou à la hauteur désirée même en présence d'animaux de tailles diverses à l'intérieur du même lot.

Une solution efficace et automatique pour transférer les animaux qui sortent de la ligne d'éviscération en les raccrochant à la ligne de refroidissement qui suit. Pendant cette phase, la machine procède à couper automatiquement les pattes des animaux. Solution idéale pour les installations extrêmement automatisées.

Une solution efficace et automatique pour transférer les animaux qui sortent de la ligne d'éviscération en les raccrochant à la ligne de refroidissement qui suit. Pendant cette phase, la machine procède à couper automatiquement les pattes des animaux, qui sont même pesés individuellement, de manière à pouvoir ensuite les décrocher, après la ligne de refroidissement, par les stations de décrochage suivant leur poids.

Au bout de la ligne d'éviscération on doit procéder au refroidissement des animaux et le système le plus économique est le refroidisseur à eau.

Ce système utilise l'eau froide pour baisser la température de façon rapide et on le conseille si la production s'oriente surtout vers les produits congelés.

Au bout de la phase d'éviscération, le système le plus souple pour le refroidissement est le tunnel avec chaîne mono-crochet. Ce système garantit au même temps le meilleur produit et le maximum d'automatisation possible.

Nous avons développé ce système de lavage divers il y a environ 15 ans, suite à la demande de plus en plus importante de nos clients d'accroître le standard hygiénique et sanitaire des crochets des usines de process.

Ce système, par rapport aux systèmes traditionnels des laveuses de chaîne à brosses, garantit un nettoyage de la surface entière du crochet, même en cas de crochets ayant des formes spéciales.

Une solution parfaite pour les petites structures qui n'exigent pas d'un degré élevé d'automatisation: la flexibilité et la simplicité d'usage s'accompagnent à une productivité élevée. La machine peut être utilisée pour tout besoin de découpe.

Une solution automatique pour exécuter les opérations de découpe de façon simple, rapide, précise et confortable pour les opérateurs. L'assainissement est facile grâce à la conception spéciale de la machine qui permet un accès confortable.

Cet autoclave est connecté directement au caniveau de réception des plumes qui court en dessous de la ligne de plumaison.

Moyennant la pompe installée, les liquides et les solides convoyés dans l'autoclave sont poussés au séparateur pour être filtrés.

Cet autoclave est connecté directement au caniveau de réception des plumes qui court en dessous de la ligne de plumaison.

Moyennant les pompes installées, les liquides et les solides convoyés dans l'autoclave sont poussés au séparateur pour être filtrés.

Atteindre une productivité élevée signifie disposer de tous les équipements qui peuvent rendre le process plus facile et rapide. Cette tour avec plans de marche est conçue pour répondre aux exigences spécifiques des opérations d'évacuation des déchets.

Dimensions réduites et performances élevées: le filtre séparateur est conçu pour optimiser et automatiser les opérations de séparation des solides des liquides; de plus il permet une gestion facile, même grâce à sa facilité de nettoyage.

Sûr, efficace et fiable. Il permet de réduire considérablement le volume des plumes provenant du process. Simple à laver et maintenir. Comme toutes les machines Verderio, il est conçu pour faciliter au maximum les opérations.

Nous avons réalisé ce nouveau convoyeur aérien il y a plus de 20 ans, dans le but d'accroître les standards hygiéniques des usines d'abattage. Le convoyeur aérien est entièrement construit en acier inox et exige moins de composants pour son installation, qui résulte donc être plus rapide. En outre il est plus facilement assainissable.

Notre logiciel de gestion de l'installation se base sur une logique visuelle, donc intuitive, grâce à l'utilisation de la graphique 3D pour la représentation de toutes les machines qui composent l'installation de chaque client.

Les installations d'abattage modernes ont des lignes de plus en plus rapides et exigent une plus grande flexibilité.

Pour répondre à ces exigences Verderio offre un système de pesage et triage en ligne capable de satisfaire les besoins de chaque client. Nos systèmes sont totalement expansibles au fil du temps.