Nella realizzazione di un impianto si parte sempre dal trasportatore aereo, è pertanto anche in questa zona che si sono concentrati i nostri sforzi nel realizzare soluzioni facilmente implementabili, che siano facilmente sanificabili, modificabili e che richiedono tempi di installazione veramente ridotti.
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Questo nuovo sistema di struttura aerea è stato da noi realizzato oltre 20 anni fa, in modo da innalzare gli standard igienici negli impianti di macellazione. Infatti è interamente costruito in acciaio inox e necessita di meno componenti per l'installazione, risultando più facilmente sanificabile oltre che richiedere un minor tempo di installazione.
