Questa macchina provvede in maniera efficace ed automatica a trasferire gli animali in uscita dalla linea di eviscerazione e riagganciarli alla successiva linea di raffreddamento. Durante tale fase si procede al taglio automatico delle zampe degli animali che vengono poi anche pesati singolarmente, in modo da poter poi essere sganciati dopo la linea di raffreddamento nelle varie stazioni si sgancio, in base al loro peso.
Questa macchina, provvede meccanicamente a rimuovere l'animale dalla catena di eviscerazione, staccandolo dai ganci di macellazione, per poi successivamente posizionarlo su unità intermedie tramite le quali si determina il peso, che viene poi memorizzato in un PC per eventuali analisi, ma soprattutto per poi provvedere a sganciare gli animali in maniera automatica nella zona di impacchettamento posta a valle del raffreddamento. In questo modo si ha la possibilità di analizzare i dati relativi ai pesi di ogni singolo animale all'interno del tunnel di raffreddamento.
Successivamente la macchina stessa trasferisce l'animale sui ganci della catena di raffreddamento. Queste operazioni sono totalmente automatiche e quindi non è necessario nessun operatore a supporto. La sincronizzazione delle velocità delle due catene, avviene tramite un PLC che prende in gestione la sensoristica a bordo macchina e mediante quest'ultima regola in maniera precisa le velocità.
