Una soluzione automatica per svolgere le operazioni di taglio in modo facile e veloce, confortevole per gli operatori, precisa e veloce. La sanificazione è agevole grazie alla particolare progettazione della macchina che consente un facile accesso.
Si tratta di una macchina costruita in varie misure per un sezionamento semplice e veloce. Le pedane degli operatori possono essere regolate in altezza ed è munita di coni rotanti. Il caricamento degli animali è manuale, mentre lo scarico delle carcasse è automatizzato.
È inoltre prevista di nastro trasportatore sul quale vengono poste le parti di prodotto sezionato. Le porte di accesso alla parte interna della macchina sono incernierate per poter essere facilmente lavabili. Tutta la macchina è di facile sanificazione. La macchina è costruita in acciaio inox per garantire igiene e durata nel tempo.
