Questa macchina azionata dal trasportatore aereo permette un taglio uniforme delle zampe posteriori e una regolazione millimetrica del taglio stesso. La regolazione in altezza del taglio e l’eventuale esclusione sono di rapida esecuzione. Il perfetto sistema di centraggio e bloccaggio del gancio permette un taglio vicinissimo allo stesso, aumentando così la resa dei capi macellati.
Su tale macchina è anche incorporato un sistema di sgancio delle zampe molto semplice ed efficiente che convoglia queste ultime in una tramoggia di raccolta.
Inoltre le nuove protezioni che garantiscono un elevato standard di sicurezza non impediscono un agevole accesso per poter effettuare le operazioni di pulizia. La semplicità e funzionalità di tale macchina, unite alla costruzione in acciaio inox e tecnopolimeri, la rendono estremamente duratura e senza alcun bisogno di manutenzione.